Ce moule à kouglof en terre cuite d’Alsace permet de réaliser facilement la célèbre brioche alsacienne dans le respect de la tradition. Sa couleur rouge et son motif grandes fleurs, peint à la main, apportent une touche authentique à votre cuisine.

La terre cuite est le matériau traditionnel utilisé pour la cuisson du kougelhopf. Elle accumule la chaleur puis la restitue progressivement, ce qui permet une cuisson homogène de la pâte et une belle croûte dorée.

Fabriqué et décoré à la main en Alsace selon la tradition potière de Soufflenheim, ce moule est conçu pour durer et sublimer vos recettes de kouglof, qu’elles soient sucrées ou salées.

Caractéristiques du moule à kouglof

• Moule à kouglof en terre cuite d’Alsace
• Motif grandes fleurs peint à la main
• Coloris rouge traditionnel
• Fabrication artisanale alsacienne
• Disponible en plusieurs tailles de 8 à 27 cm

Questions fréquentes sur les moules à kouglof

Pourquoi utiliser un moule à kouglof en terre cuite ?

La terre cuite permet une diffusion progressive de la chaleur et garantit une cuisson homogène de la brioche. Elle permet d’obtenir un kouglof bien doré à l’extérieur tout en conservant une mie moelleuse.

Faut-il beurrer un moule à kouglof avant cuisson ?

Oui, il est recommandé de bien beurrer et fariner le moule avant d’y verser la pâte afin de faciliter le démoulage du kouglof après cuisson.

Pourquoi le moule possède-t-il un trou central ?

Le trou central permet à la chaleur de circuler au cœur de la pâte pendant la cuisson, ce qui garantit une cuisson uniforme du kouglof même pour les plus grandes tailles.

Comment nettoyer un moule à kouglof en terre cuite ?

Après utilisation, nettoyez simplement le moule à l’eau chaude avec une éponge douce. Il est préférable d’éviter les produits abrasifs afin de préserver l’émail et les décorations.

Délai indicatif : les poteries sont réalisées artisanalement à la commande. Le délai de fabrication est de 8 à 10 jours ouvrés, auquel s'ajoute le délai de livraison habituel selon votre zone.