L'entreprise familiale Friedmann, fondée en 1802, fait partie des plus anciens potiers de Soufflenheim. Depuis sept générations, ils perpétuent avec soin les techniques et savoir-faire transmis par leurs ancêtres.

Chaque pièce de leur collection est minutieusement réalisée à la main dans leurs ateliers. « Nous sommes parmi les rares potiers qui utilisent encore la Terre Naturelle de Soufflenheim, renommée pour ses propriétés réfractaires. L'extraction et la préparation de cette argile demandent un travail intense et représentent un coût élevé. »

Aujourd'hui, comme autrefois, la cuisson dans cette terre symbolise la convivialité, les fêtes et un art de vivre particulier. Bien que profondément enracinés dans la tradition, ils intègrent également l'innovation et une certaine dose de créativité dans leurs créations.